Villa di Capezzana - 2021

Villa di Capezzana est un vin fin produit par la famille Contini Bonacossi depuis 1925. Utilisant uniquement les meilleurs raisins de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, le processus de vinification comprend l'utilisation de cuves en acier, suivie d'une fermentation malolactique dans des tonneaux de chêne français et d'un vieillissement en bouteille d'au moins 12 mois. D'une couleur rouge rubis intense aux reflets violets, le vin présente des notes fruitées de cerise et de mûre, associées à d'agréables notes d'épices et de cuir. En bouche, il est doux et frais, avec un équilibre parfait entre les tannins et l'acidité, et un arrière-goût large et complexe avec une longue persistance tendant vers la réglisse douce.

Millésime  2020

Cépages :Sangiovese, Cabernet 
Première année de production 1925
Vieillissement : 50% en tonneaux pendant au moins 12 mois, 50% en grands fûts pendant 16 mois 

Vieillissement
Au moins 12 mois Bouteille

94 – Vinous Antonio Galloni
93 – James Suckling
93 – Wine Spectator
92 – Falstaff
3 Bicchieri Gambero Rosso