Malvasia Doc Collio 2022

Malvasia DOC Collio

Produit avec des raisins MALVASIA ISTRIANA

Après une sélection rigoureuse des raisins, le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée. La transformation du sucre en alcool est l'œuvre des levures naturellement présentes sur la peau des raisins. Le vin est ensuite élevé en partie en acier et en partie en tonneaux de chêne français pendant dix mois avant d'être mis en bouteille.
Le bouquet est caractérisé par des notes fruitées et des arômes de fleurs séchées. En bouche, il est enveloppant, frais, d'un grand équilibre et d'une grande buvabilité. Un vin fortement influencé par le millésime, capable d'offrir de remarquables surprises.

Vin jaune doré aux reflets brillants. L'arôme se caractérise par des notes intenses de fruits mûrs, de poire, de banane, d'ananas et de groseille, avec des nuances de fleurs séchées rappelant la rose et la violette. Ensuite, il est enrichi par des notes de vanille et de fruits secs. La bouche est ronde, fraîche et équilibrée, avec une grande buvabilité et une saveur persistante. C'est un vin élégant qui exprimera son potentiel pendant longtemps.