Ribolla Gialla Riserva 2019

Ribolla Gialla Riserva Collio DOC

Cépage Ribolla Gialla
TYPE DE SOL Marnes et grès
CULTIVATION GUYOT
EXPOSITION Sud-Est, de 250 à 270 m d'altitude
FERMENTATION Conduite avec des levures indigènes dans des fûts en bois français pendant 25 jours
ELEVAGE Tonneau 2ème passage pendant 12 mois, chêne français, et 10 mois supplémentaires en fûts
VIE DU VIN ATTENDUE 10 ans

Couleur ambre intense avec des reflets dorés. L'arôme se caractérise par des notes fruitées intenses d'abricot sec et d'écorce d'orange, avec des nuances de fruits confits tels que le cédrat et les fleurs séchées, et se termine par de légères notes de vanille et de réglisse. En bouche, le vin est sec et frais, très corsé et riche en arômes et en sensations, ce qui représente parfaitement le raisin Ribolla Gialla.