Rosso Moschioni Bisest - 2014

Raisins :
Pignolo et Schioppettino en partie.
Récolte :
Vendanges manuelles.
Vinification et vieillissement :
Maturation pendant plusieurs mois en barriques, puis en grands fûts de chêne et vieillissement final en bouteilles.
Couleur :
Rouge rubis avec des reflets grenat.
Nez :
Nez intense où se mêlent prunes confites, pétales de roses séchées, poivre noir et baies de genièvre, avec des notes plus évidentes de cassis, de vanille et de tabac à pipe.
Notes sensorielles :
La bouche a un impact important, avec une fraîcheur marquée et des tanins fougueux contrebalancés par une riche composante glycérique. La finale est longue et agréablement amandée.
A déguster avec des fromages savoureux et de succulentes préparations de viande rouge.