Cataratto Vigna Mandrova 2023

Couleur : jaune paille parsemé de reflets verdâtres brillants

Nez : le bouquet fruité et floral, aux notes de fleurs blanches, d'écorce de citron et de pomme verte, est complété par une finale épicée et minérale, où se dégagent des notes de poivre blanc et de silex

Bouche : l'attaque ample et la structure remarquable sont soutenues par une acidité marquée qui le rend extrêmement équilibré et vertical. Surprenant par sa persistance

Accords : incomparable avec des spaghettis aux oursins

Température de service : 10-12 °C