Vermentino di Monteccuco 'Irisse' - 2019

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Blanc / Toscana / Colle Massari
16,00 €
Remise
Description du produit
Fiche Technique
Appellation Monteccuco Vermentino DOC
Origine Toscane
Couleur Blanc
Cepage

 

  • 85 % Vermentino
  • 15 % Greco Bianco

 

Goût Au nez il se présente avec des notes florales intenses de genêts, qui deviennent progressivement plus grand, avec des arômes fruités d'agrumes et de sensations minérales. L'entrée en bouche est fraîche, parfumée, caractérisés par une acidité agréable et une bonne persistance, et une bonne relation entre la saveur et la douceur fait de l'intégration correcte du bois.
Accords Il s’accompagne à toutes les préparations à base de poisson et en particulier aux entrées.
Note Vin issu de nouvelles vignes situées à 300 m. au dessus du niveau de la mer sur un terrain de roche arénifère fracturée avec une exposition climatique optimale pour la production de ce particulier cépage qui trouve sur un tel territoire un habitat des plus congéniaux. La vinification se fait en cuves de chêne de 40 hl., où le vin reste pendant douze mois sur lies. L’affinement se fait en bouteille pendant six mois.

Colle Massari

Montecucco

Colle Massari

Le Domaine du Château de ColleMassari se trouve aux pieds du Mont Amiata, orienté vers la côte à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, jouissant d'un microclimat favorisé par des vents forts et des amplitudes thermiques importantes.

L'exploitation couvre une superficie de 1200 hectares, dont 110 en vignobles, 60 en oliviers, 400 en terrains cultivables et la partie restante en forêt, le domaine est également entouré de forêts domaniales pour environ 1.200 hectares.

La gestion agronomique de l'entreprise suit les critères de l'agriculture biologique garanties et certifiées par l'ICEA.

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